Babette’s Feast (Babette’in Şöleni)

18 Ağustos 2015

 

 

 

 

 

Künye
• Gabriel Axel’in yönettiği 1987 yapımı Danimarka filmi
• Yemek temalı filmler arasında özel bir yere sahip olan kült filmlerden
• Konusu “Out of Africa”nın yazarı Karen Blixen’in (Isaac Denisen) aynı adlı kitabından alınmış
• 1988 yılında En İyi Yabancı Film Oscar’ını alarak bu alanda ödül alan ilk Danimarka filmi olmuş
• Başrolde Stephane Audran, diğer önemli rollerde Bodil Kijer ve Birgitte Federspiel var

Konu
19. yüzyılda, Danimarka’nın uzak unutulmuş bir köşesinde, köyün papazı olan babaları ile birlikte sadece kiliseye hizmet ederek yaşayıp yaşlanan iki kız kardeş, hizmetçileri olarak çalışmayı kabul eden bir Fransız mülteciyi, Babette Hersant’ı, evlerine alırlar. Babette, babalarının 100. Yaş günü için kız kardeşlere ve köyden davetli olan konuklara bir ziyafet hazırlar. Başka türlü hayatlar kurma olanaklarını babalarına bakmak uğruna reddeden bu iki yaşlı kadının renksiz, tekdüze dünyası Babette’in dokunuşuyla değişecek, hatta hayatın Babette’in gösterdiği boyutları sayesinde tüm köy halkı adeta bir aydınlanma yaşayacaktır.

Menü
Babette’in hazırladığı ziyafetin menüsündeki yemekler:
Blini Demidoff au Caviar (Havyarlı kremalı krep)
Potage à la Tortue (Kaplumbağa çorbası)
Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine (Milföy hamurunda bıldırcın, kaz ciğeri ve trüf mantarı sosuyla)
La Salad (Vinegret soslu hindiba ve ceviz salatası)
Les Fromages (Rokfor peyniri, papaya, incir, üzüm ve ananas ile peynir tabağı)
Savarin au Rhum avec des Figues et Fruit Glacée (İncir ve glase meyvelerle süslenmiş romlu ıslak kek)
Clos de Vougeot başta olmak üzere muhtelif kırmızı şaraplar, şampanya ve dijestif içkiler

Müzik

   

Yukarı