paylaş

Yemek

  • Yemek kültürünün farklı boyutlarını irdeleyen, duymadığınız malzemelerle yapılan uzak lezzetleri ve bu uzak lezzetlerle kurulan sofraların adetlerini yansıtan; tanıdık bir yemeğin coğrafyasını size taşıyarak damak zevkinize dair ilginç keşifler yaptıran yazılar… Konusunu yemeklerden alan filmleri birlikte keşfeden; İstanbul’un yemek dünyasına köşe bucak göz atan; bir tutam lezzete bir ölçü sohbet katan keyifli paylaşımlar…

julie julia (2)

Julia & Julia

26 Mayıs 2017 - Yemek
Güzin Yalın – Julia & Julia

Ratatouille

12 Aralık 2016 - Yemek
GÜZİN YALIN – Olağanüstü gelişmiş bir koku ve tat alma yeteneği olan fare Remy yaşadığı evdeki temizlik operasyonundan kaçarak Paris’e gelir....
ratatouille-1286060087
pasta-794464_960_720

Tutkunun güneşli beldesinde pişenler: Akdeniz Mutfağı

11 Kasım 2016 - Genel, Yemek
GÜZİN YALIN – İnsan hem lezzetli ve farklı şeyler yemekle mutlu oluyor, hem de doğru ve yeterli miktarda yiyecek tüketmekle sağlıklı...

Langa ve Çengelköy Hıyarları

18 Mart 2016 - Yemek
GÜZİN YALIN – Dünya kentlerinin en güzeli İstanbul’u “köşe bucak” gezmeğe ve lezzetlerini “çatal bıçak” tatmaya devam ediyoruz…
fft2mm7321201
611x395_e5b85_yedikule_546d7f582b020

Yedikule Marulu

12 Ocak 2016 - Yemek
GÜZİN YALIN  – Yazın İstanbul’da yaşamanın keyfi de, zaman zaman bu keyfin önüne geçen külfeti de daha farklı bir anlam...

Ye İç Erkek Kadın (Eat Drink Man Woman)

16 Aralık 2015 - Yemek
GÜZİN YALIN – Film ismini Konfiçyus’un yaşamın vazgeçilmez unsurları hakkındaki öğretilerinden alır.
afis2
karisik_kumpir-750x750

Ortaköy ve Kumpir

18 Kasım 2015 - Yemek
GÜZİN YALIN – Genellikle klasik İstanbul lezzetleri ve İstanbul’un unutulmaya yüz tutmuş

Kavak İnciri

8 Ekim 2015 - Yemek
GÜZİN YALIN – İstanbul dünyanın en hareketli ve yaşam dolu kenti olarak, her köşesinde başka bir öykü, başka bir söylence...
p-fig1_1482202c
image2

Baharatların karşı konulmaz cazibesi: Hint Mutfağı

8 Ekim 2015 - Yemek
GÜZİN YALIN  – Bir ülke ne denli karmaşık, canlı ve renkli olursa, mutfak kültürü de o denli zengin, yaratıcı ve...
Yukarı