Kitapta Yolculuk

Kitap, yazarının rehberliğinde; tek başına çıkılan bir yolculuktur. Bilmediğiniz diyarlara götürür sizi, tanımadığımız kişilerle karşılaştırır. Bazen bir koku, bir taddır peşinden sürükleyen, bazen de kelimelerin gücüyle bilinmez coğrafyaları keşiftir. Satırlar arasında adım adım yol almayı seven Hayriye Mengüç, “Kitapta Yolculuk” ile keşfettiklerine ortak ediyor hepimizi. İyi yolculuklar!..

Dilediğin Yerde Olabilmek

17 Ekim 2017 - Okumak
Hayriye Mengüç – John Berger, Buluştuğumuz Yer Burası’ kitabında; ölüm istediğin yerde olabilmektir, diyor. Oysa sadece öldüğünde değil insan, yaşarken de...

Bilinmeyen 112 Osmanlı Tarifi

5 Mart 2017 - Okumak
Hayriye Mengüç – Her yemeğin etle pişirildiği, gül suyu ve bademin bol kullanıldığı Osmanlı dönemine ait yemek tarifleri bir kitapta toplandı.…
yemelik-öyküler

16 Tabaklık Yemekli Hayat

11 Kasım 2016 - Okumak
Hayriye Mengüç – Yemek yeme biçimleri, çoğu kişinin yaşamını da şekillendiriyor. Yeme alışkanlıklarımız bizi, biz ise toplumu oluşturuyoruz. Yemelik Öyküler, bazen...

Ortaçağ’dan Bugüne Ortadoğu’da Mutfak

1 Şubat 2016 - Okumak
Hayriye Mengüç – Malzeme, hijyen, yazılı reçete… Ortaçağ İslam mutfağının en önemli üç kriteri. Dünya mutfak tarihinin ilk kodları, Orta Doğu...
Ortaçağ'da İslam Mutfağı

Baharatlı dünya tarihi kitabı: Lezzet Fetihleri

7 Ocak 2016 - Okumak
Hayriye Mengüç – Avrupa’nın üç büyük baharat kenti; Venedik, Lizbon ve Amsterdam’ın yükseliş ve çöküşünü konu alan kitap, baharatın ortaçağdan günümüze...
Yukarı