paylaş

KİTAPTA YOLCULUK

Kitap, yazarının rehberliğinde; tek başına çıkılan bir yolculuktur. Bilmediğiniz diyarlara götürür sizi, tanımadığınız kişilerle karşılaştırır. Bazen bir koku, bir tattır peşinden sürükleyen, bazen de kelimelerin gücüyle bilinmez coğrafyaları keşiftir. Satırlar arasında adım adım yol almayı seven Hayriye Mengüç, “Kitapta Yolculuk” ile keşfettiklerine ortak ediyor hepimizi. İyi yolculuklar!..

0001686903001-1

Bilinmeyen 112 Osmanlı tarifi

26 Mayıs 2017 - Okumak
Hayriye Mengüç – Her yemeğin etle pişirildiği, gül suyu ve bademin bol kullanıldığı Osmanlı dönemine ait yemek tarifleri bir kitapta...

16 Tabaklık Yemekli Hayat

18 Nisan 2017 - Okumak
Hayriye Mengüç – Yemek yeme biçimleri, çoğu kişinin yaşamını da şekillendiriyor. Yeme alışkanlıklarımız bizi, biz ise toplumu oluşturuyoruz. Yemelik Öyküler, bazen...
yemelik-oykuler-kapak-56275e54978aa
spice-370114_960_720

Ortaçağ’dan bugüne Ortadoğu’da mutfak

12 Aralık 2016 - Okumak
HAYRİYE MENGÜÇ – Malzeme, hijyen, yazılı reçete… Ortaçağ İslam mutfağının en önemli üç kriteri. Dünya mutfak tarihinin ilk kodları, Ortadoğu topraklarında...

Baharatlı dünya tarihi kitabı: Lezzet Fetihleri

3 Kasım 2016 - Genel, Okumak
HAYRİYE MENGÜÇ  – Avrupa’nın üç büyük baharat kenti; Venedik, Lizbon ve Amsterdam’ın yükseliş ve çöküşünü konu alan kitap, baharatın Orta...
Yukarı