Yakın Lezzetler

Coğrafi konumu ve kültür zenginliği sayesinde dünyada pek çok yerden daha çeşitli, lezzetli ve sağlıklı yiyeceklere sahip olan bir ülkede yaşıyoruz. Hem yanı başımızda hem de çok farklı özelliklere sahip birçok yemek çeşidini belki de ne kadar özel olduklarını fark bile etmeden tüketiyoruz. Mutfak ve sofraya ait birçok geleneğin keyifli karmaşasını olağan bularak yaşadığımız, pek çok yeme-içme ritüelini farkında olmadan yerine getirdiğimiz de ayrı bir gerçek. Bu durumda, arada bir de çok yakınımızdaki lezzetlere doğru yolculuk yapmak, ülkemizdeki yemek kültürünün zenginliğine bir göz atmak, damağımızın “yakın bir lezzeti” anımsamasına izin vermek kanıksadığımız günlük koşullardan uzaklaşmak için çok iyi bir fikir değil mi?

Uy Deniz, Karadeniz

Uy, deniz; Karadeniz!

20 Ağustos 2015 - Yemek
Güzin Yalın – Bir Akdeniz ülkesinde yaşıyoruz. Üstelik de, Akdeniz’e en uzun kıyısı olan ülkelerden birinde ve bölgenin en doğusundaki yerimiz...
Yukarı